(HanoiTV) - Ngày 26.3, tại Bảo tàng tỉnh Nam Định, Đại hội thành lập Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Nam Định đã được tổ chức .

(HanoiTV) - Ngày 26.3, tại Bảo tàng tỉnh Nam Định, Đại hội thành lập Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Nam Định đã được tổ chức .

(HanoiTV) - Ngày 12 tháng 12 là ngày tôn vinh Phở Việt Nam. Nói ví von thì ẩm thực là chiếc gương soi chân thực cho nền văn hóa của mỗi quốc gia. Chẳng hạn: Người Ý thì tự hào với bánh Pizza, người Hoa tự hào với bánh bao, người Nhật có Sushi; còn Việt Nam: đó chính là Phở.

Festival Phở năm 2024 đã và đang thu hút hàng nghìn du khách có cơ hội tìm hiểu về các loại phở Việt Nam, các gia vị truyền thống, kỹ thuật tạo nên nồi nước dùng thơm ngon và thưởng thức phở 3 miền mang những nét đặc trưng, tinh tế riêng.

Festival Phở năm 2024 đã và đang thu hút hàng nghìn du khách có cơ hội tìm hiểu về các loại phở Việt Nam, các gia vị truyền thống, kỹ thuật tạo nên nồi nước dùng thơm ngon và thưởng thức phở 3 miền mang những nét đặc trưng, tinh tế riêng.

Ẩm thực Việt Nam đã chinh phục nhiều quốc gia trên thế giới, và đang vươn tới cả những thị trường xa xôi như Châu Phi. Tại thủ đô Maputo của Mozambique, có một quán phở đã trở thành địa chỉ rất quen thuộc của những thực khách yêu ẩm thực Việt Nam.

Phở và bánh mì là hai đại diện của Việt Nam được báo Insider của Mỹ bình chọn trong danh sách 60 món ăn hàng đầu mà mọi người nên thử ít nhất một lần trong đời.

Phở Hà Nội là món ăn hấp dẫn cả thực khách trong và ngoài nước. Mỗi con ngõ, con phố ở Hà Nội đều phảng phất hương vị thơm ngon của phở. Trong số ngày hôm nay, Hanoi Review sẽ gợi ý cho quý vị 2 quán phở biến tấu, nơi thực khách có thể thưởng thức sự hài hòa giữa hương vị truyền thống và sáng tạo của phở Hà Nội.

Phở Việt từ lâu đã được các chuyên trang ẩm thực có tiếng trên thế giới xếp vào danh sách những món ngon nhất định phải thử một lần. Bát phở Việt không chỉ là câu chuyện ẩm thực mà còn là câu chuyện cốt cách văn hóa người Việt.

Phở Việt từ lâu đã được các chuyên trang ẩm thực có tiếng trên thế giới xếp vào danh sách những món ngon nhất định phải thử một lần. Bát phở Việt không chỉ là câu chuyện ẩm thực mà còn là câu chuyện cốt cách văn hóa người Việt.

(HanoiTV) - Khi thưởng thức một bát phở, nếu như thịt là phần cứng, nước dùng là phần tinh kết nối các nguyên liệu với nhau thì bánh phở lại là phần nền cốt yếu quan trọng để người ăn cảm nhận sự hài hòa, mềm mại khi thưởng thức.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

Phở cuốn là món ăn dân dã đã xuất hiện tại Hà Nội hơn hai thập niên qua. Trải qua những thăng trầm của thời gian, món ăn này ngày càng khẳng định chỗ đứng vững chắc và trở thành đặc sản nức tiếng của Hà Nội.

(HanoiTV) - Phở cuốn Ngũ Xã là món ngon nổi tiếng, vì vậy, du khách có dịp ghé thăm mảnh đất Thủ đô không nên bỏ qua món ăn này.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

(HanoiTV) - Trong sự kiện Hội nghị Thượng đỉnh Hoa Kỳ - Triều Tiên được tổ chức tại Hà Nội, phở Thìn bờ hồ cùng với các cây đa cây đề của làng ẩm thực Hà thành đã được phục vụ cho hàng nghìn phóng viên quốc tế đến đưa tin.

(HanoiTV) - Phở cuốn là một trong những món ăn gắn liền với Hà Nội, hương vị đặc trưng, không trộn lẫn với các vùng miền khác. Nhắc tới phở cuốn là nhắc tới Ngũ Xã, bởi phở cuốn được cho là bắt nguồn từ ngôi làng cổ vốn nổi tiếng về nghề đúc đồng.

Tối 14/11, tại Trung tâm Hội nghị Quốc gia, Kenny G đã mê hoặc hơn 4000 khán giả bằng những giai điệu bất hủ. Nghệ sĩ 67 tuổi khiến khán giả bất ngờ khi trò chuyện bằng tiếng Việt, bày tỏ niềm yêu thích với phở gà Việt Nam trong đêm nhạc tại Hà Nội.

Oraiden Manuel Sabonete đến từ châu Phi là sinh viên năm thứ ba, ngành kỹ thuật điện của Đại học Bách khoa Hà Nội. Anh bất ngờ nổi tiếng vì vai diễn lính Pháp trong bộ phim 'Đào, Phở và Piano'.

Thời gian gần đây "Đào, phở và piano" bỗng trở thành phim lịch sử được nhiều người quan tâm. Một loạt ảnh về phim được hé lộ, trong đó chi tiết làm nam chính Doãn Quốc Đam lo lắng nhất là loạt ảnh hậu trường.

(HanoiTV) - Đã gọi là phở chay, thì tất nhiên toàn bộ mọi thứ đều được làm rất "chay". Thế nhưng, một bát phở vẫn có đầy đủ thịt bò chay, thịt gà chay, giò, nấm... các phần nhân chay để cho vào bát phở được làm từ đậu hoặc nấm.

Thương vụ Việt Nam tại Bỉ và Liên minh châu Âu (EU) mới đây đã có thông tin cảnh báo các doanh nghiệp sản xuất bún, phở, bánh đa… từ gạo tại Việt Nam cần nâng cao kiểm soát chất lượng khi Ủy ban châu Âu (EC) đã tiếp nhận hồ sơ theo dõi các sản phẩm bún, bánh đa từ gạo có chứa hoạt chất 2-chloroethanol (dư lượng thuốc trừ sâu).

Dù mới chỉ xuất hiện khoảng 100 năm trước, phở đã trở thành món ăn yêu thích của người Việt Nam. Ở mỗi một vùng miền, món phở lại mang hương vị khác nhau, mang đậm nét đặc trưng của người dân địa phương. Không chỉ ở Việt Nam, phở Việt ngày nay đã có mặt ở nhiều nước, nằm trong danh sách những món ăn ngon nhất thế giới do các tạp chí du lịch uy tín của nước ngoài xếp hạng.

Ở Hà Nội có nhiều nét văn hóa độc đáo mà không phải ai cũng từng khám phá hết. Trái ngược với vẻ hào nhoáng, phồn hoa bên ngoài mặt phố thì nằm ẩn sâu trong các con ngõ, ngách của Hà Nội vẫn còn có những điều kỳ thú. Một trong số đó phải kể đến thú ẩm thực trong những hàng quán thật "lạ đời", dù phải len lỏi trong những ngõ sâu hun hút, chật chội nhưng không vì thế mà vắng khách. Phở bưng trong ngõ là một nét thú vị như thế.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

Thưởng thức hương vị phở Hà Nội ngay giữa Trường Sa là điều vô cùng đặc biệt. Gần 1.500 suất phở đã được gửi tới quân và dân vùng biển đảo, là tấm lòng của người dân Thủ đô đến với Trường Sa thân yêu.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

(HanoiTV) - Sáng 12/12, khi truy cập trang chủ Google hoặc mở trình duyệt Chrome, người dùng Việt sẽ thấy hình ảnh Doodle cách điệu với hình ảnh của bát phở ở trung tâm cùng nhiều chi tiết đăc trưng khác của Việt Nam cũng như món phở.

(HanoiTV) - Sáng 12/12, khi truy cập trang chủ Google hoặc mở trình duyệt Chrome, người dùng Việt sẽ thấy hình ảnh Doodle cách điệu với hình ảnh của bát phở ở trung tâm cùng nhiều chi tiết đăc trưng khác của Việt Nam cũng như món phở.

Phở bắt nguồn từ đâu? Đây là chủ đề gây tranh luận từ lâu. Theo một số tài liệu ghi chép lại, món phở xuất hiện tại miền Bắc từ đầu thế kỷ 20 với những gánh phở rong đi quanh các phố cổ Hà Nội. Người bán có thể đến từ nhiều địa phương lân cận. Không phải không có lý do mà nhiều năm qua, Phở Việt Nam đã được nhiều Tạp chí danh tiếng bình chọn là món ăn đường phố thuộc Top đầu thế giới. Tuy nhiên Phở Hà Nội được phần lớn thực khách trong và ngoài nước đánh giá là phở ngon nhất với hương vị và cách nấu đặc trưng.

Ngày 12/12 hằng năm được chọn là “Ngày của Phở”. Sự kiện được khởi xướng từ năm 2017, trở thành một hoạt động quảng bá văn hóa ẩm thực quan trọng, góp phần nâng tầm ẩm thực Việt Nam và lan tỏa món Phở truyền thống của Việt Nam ra khắp thế giới. “Ngày của Phở” năm 2022 có chủ đề “Phở Việt - Tinh hoa hội tụ” diễn ra tại thành phố Nam Định với nhiều hoạt động hấp dẫn dành cho thực khách và du khách trải nghiệm.

Ngày 12/12 hằng năm được chọn là “Ngày của Phở”. Sự kiện được khởi xướng từ năm 2017, trở thành một hoạt động quảng bá văn hóa ẩm thực quan trọng, góp phần nâng tầm ẩm thực Việt Nam và lan tỏa món Phở truyền thống của Việt Nam ra khắp thế giới. “Ngày của Phở” năm 2022 có chủ đề “Phở Việt - Tinh hoa hội tụ” diễn ra từ ngày 10 - 12/12/2022 tại thành phố Nam Định với nhiều hoạt động hấp dẫn dành cho thực khách và du khách trải nghiệm như: Cuộc thi “Đi tìm người nấu phở ngon”, thi viết kể chuyện về Phở, chương trình “Phở xuống phố”…

(HanoiTV) - Ngày 12/12 là ngày của Phở. Ngày để tôn vinh món ăn Quốc hồn - Quốc túy của người Việt. Nhiều hoạt động tôn vinh món Phở việt đã diễn ra ở khắp nơi.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

Phở là món ăn quen thuộc của người Việt. Và đương nhiên đã là quen thuộc thì nhiều người sẽ ăn phở hàng ngày và mọi nơi mọi lúc. Tuy nhiên có một nơi mà dù đói bụng nhưng nhiều người dân cũng sẽ ngần ngại gọi một bát phở - đó là Sân bay Nội Bài. Vậy một bát phở được bán trong Sân bay Nội Bài có những gì và với giá bao nhiêu, chất lượng như thế nào mà khiến nhiều người phải e ngại?

Hàng năm cứ vào đêm ngày mùng 7 rạng sáng ngày mùng 8 tháng Giêng, tại tỉnh Nam Định lại diễn ra Hội chợ Viềng Xuân, đây là phiên chợ cả năm chỉ họp một lần với ý nghĩa “mua may, bán rủi” vì vậy phiên chợ luôn thu hút đông đảo người dân và du khách thập phương.

(HanoiTV) - Liên quan tới sự cố tàu chở hàng bị trật bánh khỏi đường ray trên tuyến đường sắt Bắc - Nam (đoạn qua địa phận xã Mỹ Hưng, huyện Mỹ Lộc, tỉnh Nam Định) vào sáng ngày 13/5, đến 18h chiều cùng ngày, toa tàu bị lật đã được lực lượng cứu hộ di chuyển khỏi hiện trường, ngành đường sắt đã thông tuyến cho các chuyến tàu tiếp tục lộ trình.

(HanoiTV) - Đội Sài Gòn đôi đứng cuối bảng khi chưa thắng trận nào, vì vậy trận gặp đối thủ vừa tầm Nam Định trên sân nhà Thống Nhất là cơ hội để thầy trò HLV Phùng Thanh Phương hướng đến trận thắng đầu tiên.

Sau ba tuần tạm nghỉ, vòng 14 V.League 2023/24 đã diễn ra loạt trận hấp dẫn và đầy kịch tính, trong đó, trận cầu tâm điểm của vòng đấu này là cuộc đọ sức giữa Hà Nội FC và Nam Định trên sân Hàng Đẫy.

Theo Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn, xuất khẩu gạo của Việt Nam trong năm nay có thể đạt hơn 7 triệu tấn, thu về 3,5 tỷ USD, vượt kế hoạch đề ra.

Năm tháng vẫn dần trôi. Có bao điều sẽ đổi thay liên tục. Duy chỉ còn lại mãi, ấy chính là cái hương phở nóng hôi hổi phả thơm mỗi sớm, giữ đến say lòng nhau suốt bao đời của người Hà Nội.

Văn hoá ẩm thực của Hà Nội là sự chắt lọc tinh hoa ẩm thực các vùng miền. Khi qua bàn tay tài hoa của người dân Hà thành, những món ăn đều mang dấu ấn riêng. Đặc biệt, được thay đổi để phù hợp với gu ẩm thực của người dân Thủ đô, trong đó có món phở tráng tay Hà Giang. Cùng theo chân Hanoi Review để tìm hiểu về món ăn phở đỏ độc đáo này.

Những ngày qua, tranh chấp về quyền kinh doanh cửa hàng mang tên "Phở Thìn" đang nhận được nhiều sự quan tâm, bàn luận trên mạng xã hội. Theo tìm hiểu, có thông tin về việc một doanh nghiệp đã thỏa thuận mua nhượng quyền kinh doanh chuỗi cửa hàng Phở Thìn từ ông Nguyễn Trọng Thìn - người phát triển thương hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc. Tuy nhiên những lùm xùm sau đó dường như phát sinh từ việc bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ liên quan đến nhãn hiệu này.

Từ trước đến nay chuyện mâu thuẫn, tranh chấp thương hiệu vốn không phải chuyện hiếm gặp, gần đây nhất dư luận đang xôn xao về thương hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc. Hiện mâu thuẫn giữa “cha đẻ” của Phở Thìn Lò Đúc và CEO của thương hiệu này vẫn chưa ngã ngũ.

(HanoiTV) - Phở vịt là đặc sản của người Lạng Sơn, được du nhập về Hà Nội, trở thành món ăn đổi bữa cho buổi sáng.

Sau buổi công chiếu ra mắt, bộ phim điện ảnh "Đất rừng phương Nam" đã vấp phải sự phản ứng dữ dội từ dư luận vì có một số chi tiết lịch sử gây tranh cãi. Bộ Văn hóa thể thao và du lịch đã chỉ đạo Cục Điện ảnh thẩm định lại toàn bộ phim "Đất rừng phương Nam".

Giành chiến thắng 3-2 trên sân của Khánh Hòa ở vòng hai, Nam Định vươn lên đứng đầu BXH V-League 2023-2024.

Trong khuôn khổ Hội nghị WEF Davos năm 2024, chiều 16/01 (giờ địa phương), tại Davos, Thụy Sĩ, Thủ tướng Phạm Minh Chính đã tham dự và phát biểu với vai trò diễn giả chính tại Phiên Đối thoại chính sách “Việt Nam: Định hướng tầm nhìn toàn cầu”

Trên sân Thiên Trường, Thép Xanh Nam Định sớm có lợi thế dẫn trước Hải Phòng từ phút thứ 5 và được chơi hơn người nhưng đội bóng thành Nam vẫn bị đối thủ cầm hoà 1-1. Ở trận đấu diễn ra sau đó, Viettel giành chiến thắng 2-1 trước Topenland Bình Định.

Cách đây tròn 50 năm, ngày 27/01/1972, Hiệp định về chấm dứt chiến tranh lập lại hòa bình ở Việt Nam (Hiệp định Paris) được ký kết. Đây là kết quả của một quá trình đàm phán cam go, phức tạp nhất, nhưng cũng là một thắng lợi vẻ vang nhất trong lịch sử ngoại giao Việt Nam. Nửa thế kỷ đã trôi qua, Hiệp định Paris vẫn vẹn nguyên giá trị với những bài học kinh nghiệm sâu sắc, quý giá.

Sau cuộc Tổng tiến công và nổi dậy Tết Mậu Thân 1968, một kế hoạch đánh lớn khác được chuẩn bị vào năm bầu cử Tổng thống Mỹ 1972. Cuộc chiến ở Việt Nam đang đi đến một khúc ngoặt vô cùng quan trọng. Cùng với đó, Hoà đàm Paris về Việt Nam bế tắc suốt 4 năm sắp đi đến hồi kết.

(HanoiTV) - 17 giờ chiều mai (8/4), ĐT futsal Việt Nam sẽ gặp Thái Lan ở trận bán kết Giải futsal Đông Nam Á 2022. ĐT Futsal Việt Nam và ĐKVĐ Futsal Thái Lan đều quyết tâm giành chiến thắng để có lợi thế cạnh tranh tấm vé vào chung kết.

Ra rạp cùng thời điểm, sau hơn 22 ngày, hai phim nhà nước đầu tư là Đào, phở và piano và Hồng Hà nữ sĩ đã ghi nhận báo cáo doanh thu, và có thể thấy sự chênh lệch rất lớn.

Theo Cục Điện ảnh, "Đào, phở và piano", bộ phim Nhà nước đầu tư sản xuất gây sốt thời gian qua đã thu gần 21 tỉ đồng và hòa vốn sau ba tháng phát hành.

(HanoiTV) - Chỉ với đôi quang gánh nhưng đã làm nên thương hiệu phở nổi tiếng giữa lòng Hà Nội, đó là phở gánh Hàng Chiếu. Nổi tiếng không chỉ bởi hương vị, mà còn bởi quán phở chỉ bán từ 3h sáng.

Những ngày qua, ngoài phim Mai của Trấn Thành ghi nhận những kỉ lục về doanh thu phòng vé thì Đào, phở và piano cũng bỗng dựng trở thành “hiện tượng” phòng vé khi cháy vé liên tục. Là một dự án phim được nhà nước đầu tư kinh phí, điều gì khiến Đào, phở và piano được chú ý đến như vậy?

Hà Nội đang xây dựng hồ sơ để "Phở" là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại. Kế hoạch vừa được UBND thành phố Hà Nội ban hành nhằm thực hiện Nghị quyết số 09 của Thành ủy Hà Nội về “Phát triển công nghiệp văn hóa trên địa bàn Thủ đô giai đoạn 2021 - 2025, định hướng đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045”.

Tại vòng ba V-League 2023/2024, CLB Nam Định đã ngược dòng giành chiến thắng trước CLB TP.HCM để đứng vững ở ngôi đầu bảng xếp hạng.